AUTÉNTICOS DEL MERCATO

ENSALADAS

BRUSCHETTE

TAGLIERI

POSTRES

VINOS

CERVEZAS

LOS AUTÉNTICOS DEL MERCATO

Panzerotti di Burrata pugliese, Pomodorini e Basilico con Vellutata di Pesto al Basilico ¡NEW!	10,90

Raviolo relleno de Burrata, Tomatitos y Albahaca salteados con crema ligera de Pesto de Albahaca

           

Parmigiana di Melanzane	9,90

Berenjenas horneadas con salsa de tomate casera, Mozzarella Fior di Latte, gratinadas con parmesano.

Caponata Sicialiana	7,95

Pisto siciliano agridulce con berenjenas, apio, cebolla roja, aceitunas, alcaparras y tomate.

Lasagna di carne	8,90

Finas láminas de pasta al huevo horneadas con auténtica salsa boloñesa, bechamel, Mozzarella Fior di Latte, gratinada con Parmesano.

Lasagna de calabaza, trufa negra y prosciutto cotto	9,90

Finas láminas de pasta al huevo horneadas con crema de calabaza, jamón cocido ahumado «Praga», gratinada con queso Scamorza.

Mezzelune ai funghi porcini con crema al tartufo	10,90

Ravioli rellenos de boletus salteados con crema de trufa negra.

La delizia di ricotta e spinaci con salsa autentica all’Amatriciana	9,90

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas salteados con Guanciale, careta de cerdo curada, queso pecorino y salsa de tomate.

Tortellini di carne con ragú	9,90

Ravioli rellenos de carne salteados con auténtica boloñesa cocinada durante cuatro horas.

Tortelli alla mantovana con crema al gorgonzola	10,90

Ravioli rellenos de calabaza y almendras salteados con crema ligera de gorgonzola.

Raviolacci Napoletani di Salsiccia e Friarielli	10,90

Raviolis caseros rellenos de Longaniza y «Friarielli» (Similar al brécol/grelo) con salsa de queso ahumado «Scamorza».

Piatto burrata	15,90

Burrata de vaca servida con rucula aliñada y tomatitos dulces confitados.

Porchetta d’Ariccia con patate al rosmarino	13,90

Cochinillo asado con especias, típico de Ariccia, acompañado de patatas al romero.

Vitello tonnato	13,90

Redondo de ternera a baja temperatura, loncheado y acompañado con una falsa mahonesa de atún, alcaparras y anchoas.

Polpette di carne al sugo di pomodoro e basilico	3,00€/ud

Albóndigas de ternera, miga de pan mojada en leche, parmesano, fritas y horneadas en salsa de tomate y albahaca.

Carpaccio di carne salada della Val di Non con rucola e raspadura lodigiana	15,90

Carpaccio de ternera criada en Trentino, marinada con especias, acompañada con rúcula y lascas de queso Raspadura Lodigiana.

ENSALADAS

Spinacina	9,90

Espinacas baby, queso Pecorino reserva, champiñones, salsa de miel y mostaza.

Caprese di bufala	12,90

Mozzarella di Búfala DOP, tomate «Cuore di Bue». 

Porchetta e rughetta	9,90

Finas lonchas de lechón asado con especias rúcula, tomatitos dulces y vinagreta de balsámico de Modena.

Finocchio	9,90

Finísimas láminas de hinojo, «olive Taggiasche», aceite V.E., sal, pimienta negra y velos de queso Raspadüra Lodigiana. ¡Deliciosa!

LE BRUSCHETTE – TOSTAS

Mixter pomodoro	5,90

Mix de tomatitos de sicilia y «Pomodori del sole», velo de ajo en el pan tostado y aceite de albahaca.

Rústica	6,90

Queso Provolone gratinado y Prosciutto Cotto «Brace» (braseado).

Black Truffle	6,90

Burrata al Tartufa y Mortadella al Tartufo, crema de nueces y baby sweet peper.

Fumo e arrosto	6,90

Reale Speck del Trentino, queso Scamorza ahumada y patè de alcachofas.

TAGLIERI – TABLAS

Delizie del Forno	19,90

Degustación de Pizza Capricciosa (jamón dulce, alcachofas y setas), de Pizza alla Diavola (salami ligeramente picante), Pizza de Burrata y Sardenara Ligure (sin quesos, con tomate «marinara», anchoas y aceitunas).

Tartufo	21,90

Jamón y Mortadella trufados, Queso Pecorino “Moliterno” a la Trufo Negra, cebollitas dulces al horno, hilos de miel de trufa.

4 Formaggi	20,90

Pepato di Sicilia a las 4 pimientas, Camenbert de Búfala, Percorino Riserva Il Fiorino, Occelli artesano, afinado en hoja de «Castagno».

Prosciutto	19,90

Jamón de Parma Riserva 24 meses (o San Daniele), Stracciatella de Burrata, Raspadura Lodigiana y tosta de pan de centeno con falsa mahonesa de alcachofas.

4 Sapori	19,90

Salchichón Fiocco de Prosciutto, Mortadella de Pistacchio, Finocchiona (salchichón con semilla de hinojo), jamón ahumado Praga y quenelle de Burrata.

POSTRES

Tiramisú	5,90

Helados	4,90

Tarta de quesos	5,90

ALÉRGENOS

Cereales con gluten

Crustáceos

Huevo

Pescado

Cacahuetes

Soja

Frutos secos

Apio

Mostaza

Sésamo

Lácteos

Moluscos

Sulfito

Altramuz

VINOS

Querid@ amig@, en esta Carta te proponemos algunos de los vinos que servimos por copa, pero en nuestra Bodega tenemos mas de 70 vinos…. y todos se pueden descorchar en mesa por sólo 4€ de diferencia. 

¡Aprovéchalo y escoge el que más te apetezca! 

Chianti, Barolo, Amarone, Lugana…. sólo tienes que levantarte, ir a la zona Vinos, escoger el que quieras e indicarselo a uno de nuestros colaboradores. 

¡Que lo disfrutes!

VINI ROSSI

SEDARA DONNA FUGATA SICILIA DOC 

Bodega: Donna Fugata.

Región: Sicilia – Uva: Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot

De color rojo rubì con con reflejos violaceos ofrece un bouquet afrutado con aromas de fruta roja – ceresa, ceresa negra y ciruela – y especias de pimienta negra. 

En boca muestra una agradable frescura y jugosidad 

4,40	22,90

FALCONERA DOC MONTELLO MERLOT

Bodega : Loredan Gasparini

Región: Veneto – Uva: Merlot Buena estructura con un agradable toque de fruta madura y una delicada nota especiada

Notas: 18 meses de crianza en “botte grande” de roble de Eslavonia

4,90	25,90

MO’ MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP RISERVA

Bodega: Tollo.

Región: Abruzzo – Uva: Montepulicano d’Abruzzo 100%

Vino tinto de color rojo con reflejos violaceos. Notas de guinda y fruta del bosque que se funde con elegantes aromas espaciados.

24 meses de crianza en madera

3,90	20,90

HEBO TOSCANA IGP

Bodega : Petra.

Región: Toscana – Uva: Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon.

El color es rubi brillante, el aroma es de notas frescas de guinda, violetas y recuerdos mediterráneos. En boca es estructurado pero fresco, afrutado con taninos bien integrados. 

12 meses de crianza en madera.

4,90	25,90

KOMPÀ NEGROAMARO DEL SALENTO IGT

Bodega : Cosimo Taurino

Región: Toscana Uva: Negroamaro Características notas frutos rojos, cereza negra, grosella, frambuesa. Cálido y elegante

Notas: larga crianza en botella.

4,40	20,90

VINI BIANCHI

GAVI D.O.C.G. PALAS 

Bodega: Chiarlo

Región: Piemonte – Uva: Cortese

Vino blanco seco de Piamonte, con notas minerales y aromas de mango, manzana verde y pera. De color amarillo pajizo, con hermosas irisaciones de tonalidad verdosa, en paladar resulta jugoso con un final delicado de almendra.

3,90	19,90

ANTHILIA DONNA FUGATA SICILIA DOC

Bodega: Donna Fugata

Región: Sicilia – Uva: Cataratto

Aroma afrutado con notas de manzana y melocotón. 

En boca fresco y equilibrado y mineral.

¡¡Es nuestro Best-Seller!!

3,90	19,90

FALANGHINA DEL SANNIO DOP TABURNO

Bodega : Masseria Frattasi

Región: Campania – Uva : Falanghina.

Aromas a pera madura, notas florales de jazmín sobre un fondo de retama. Amplio y jugoso en su mineralidad al paladar, fresco, de larga persistencia.

3,90	20,90

LA BIANCA LIGURIA DI LEVANTE IGT

Bodega: Lunae

Región: Liguria – Uva: Vermentino, Malvasia

Notas tropicales de maracuyá y mango combinadas con las de menta y pimienta blanca que se mezclan con toques de salvia y matorral mediterráneo. Buena sapidez al final

3,90	20,90

PECO TERRE DI CHIETI IGT

Bodega: Tollo.

Región: Abruzzo – Uva: Pecorino.

Aroma afrutado con notas cítricas y tropicales, melocotón blanco, mango y salvia que se mezclan con elegantes aromas floreales

3,40	17,90

LUZANO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SUPERIORE DOC

Bodega: Marotti Campi

Región: Marche – Uva: Verdicchio

Aromas de acacia, flores silvestres y manzanilla con notas finales típicas de almendra amarga.

3,40	17,90

VINI ROSATI

LUMERA DONNA FUGATA SICILIA DOC

Región : Sicilia – Uva : Nero d’Avola, Syrah e Nocellara

Aromas intensos y elegantes de fruta roja madura, finas notas florales y delicados matices especiados. Fresco y con buena escructura

4,40	21,90

MILLESIMATO ROSÈ EXTRA DRY

Región: Friuli Venezia Giulia – Uva: Glera, Pinot Nero, Chardonnay .

Bouquet perfumado de flores blancas, con notas tanto de fruta blanca, manzana y pera, como de fruta roja, bayas y fresa.

3,90	14,90

VINI SPUMANTI

PROSECCO DOCG VALDOBBIADENE SUPERIORE MILLESIMATO BRUT

Bodega: Villa Sandi.

Región: Veneto – Uva: Glera 100%.

Afrutado con notas de manzana golden, pera y sensaciones de pomelo.

4,90	25,90

MOSCATO D’ASTI DOCG CESARE PAVESE

Bodega: Vallebelbo.

Región: Piemonte – Uva: Moscato Bianco di Canelli 100%.

Un moscato aterciopelado con aroma intenso de fruta escarchada, flores de acacia.

3,90	19,90

*Alguna de nuestras referencias más especiales podemos servirlas por copas utilizando el coravin. ¡Pregúntanos!

Suplemento de terraza de 0,50€.

CERVEZAS

NUESTRA CERVEZA DE BARRIL

Cerveza premium pilsener – Birra Nastro azzurro «Peroni» 5.1º 33 cl

Producida en Roma desde 1846, esta lager
de cuerpo ligero está elaborada con una mezcla de maltas especiales hechas de cebada de calidad superior. Con un toque de maíz al principio y al final con toque amargo.

	Tomar	Llevar
Barril:	3,40
Tercio:	3,50	2,50

Cerveza doble malta – Birra «Peroni» doppio malto Gran Reserva 6.6º 50cl

Creada en 1996 para celebrar el 150 aniversario del nacimiento de la cerveza Peroni, es una bebida fresca y con carácter. Tiene un aroma especiado, con un toque de cereales y malta tostada. Un sabor equilibrado perfecto para cualquier ocasión.

Tomar	Llevar
4,50	4,00

Cerveza pale lager – Birra «Moretti»
4.6º 33 cl

Procedente de la región de Udine, esta cerveza lager de baja fermentación utiliza ingredientes naturales y de gran calidad que mezclan las notas de fruta seca de la malta con los matices florales del lúpulo.

Tomar	Llevar
3,50	2,50

Cerveza de color ambar – Birra ambrata «Menabrea» 5º 33 cl

Cerveza ámbar que destaca por su gran cuerpo a pesar de la baja graduación alcohólica. Aromas agradables e intensos a flores y frutas gracias a la levadura utilizada para su producción. Redonda en boca, con una amargura moderada y un gran balance de sabor.

Tomar	Llevar
3,50	2,50

Cerveza lager – Birra «Ichnusa» 4.7º 33 cl

Producida en Cerdeña desde 1912. Con aroma de lúpulo y color dorado, su sabor es moderadamente amargo. De cuerpo ligero y espuma compacta.

Tomar	Llevar
3,50	2,50

Cerveza premium lager – Birra bionda «Menabrea» 4,8º 33 cl

Cerveza clara de baja fermentación, muy cristalina y con finas burbujas. Aroma afrutado y floral, de cuerpo medio y amargor moderado. Equilibrada y refrescante.

Tomar	Llevar
3,50	2,50

Cerveza sin filtrar – Birra «Ichnusa» non filtrata 5º 33cl

Cerveza de malta de cebada pura creada por los maestros cerveceros de Assemini. Tiene un aspecto agradablemente velado debido a las levaduras que quedan en suspensión por no estar filtrada. Sabor con una ligera nota amarga al final.

Tomar	Llevar
3,70	2,80

Cerveza doble malta – Birra doppio malto «Menabrea» 8º 33 cl

Cerveza artesanal doble malta de baja fermentación, especialidad Strong Lager. Cuerpo fuerte, con espuma adherente y persistente, con un equilibrio entre el sabor dulce y el amargo.

Tomar	Llevar
3,50	2,50

Cerveza sin gluten – Damm lager «Daura» 5.4º 33cl

La cerveza sin gluten más premiada del mundo. Dorada de malta de cebada con tonalidades ambarinas. Con espuma de larga presencia, llena el paladar de densas notas a cereales tostados. Su amargor final le proporciona un largo postgusto.

Tomar	Llevar
3,10

Cerveza sin alcohol – Damm lager «Free damm» Rubia o Tostada 0.0º 33cl

Color ámbar transparente, aroma intenso y notas de flor blanca. De sabor delicado con sensación de cereal fresco y pan tostado. Su frescura y un equilibrado amargor son sus rasgos más destacables. Pídela rubia o tostada.

Tomar	Llevar
2,90

CERVEZAS ARTESANALES

Cerveza Baladin “Super Bitter” 8º 33cl

Cerveza rica en aromas de lúpulo amarillo americano, con notas de malta, caramelo y frutos secos, manteniéndose fiel en boca a la identidad «baladiniana». De color ambar y una espuma persistente de ligero color avellana.

Tomar	Llevar
4,90	4,00

Cerveza Baladin “Nazionale” 6.5º 33cl

Primera cerveza 100% italiana, obtenida a partir de materias primas nacionales. Aromas equilibrados, bruma delicada y espuma fina y blanca con buena persistencia. Armónica y original.

Tomar	Llevar
4,90	4,00

Cerveza Baladin “Isaac” 5,2º 33cl

Color amarillo pálido, apariencia ligeramente turbia y una espuma moderada y fina. Aromas agradablemente cítricos y especiados que se intensifican a medida que la cerveza se calienta

Tomar	Llevar
4,90	4,00

Cerveza Baladin “Rock’n’Roll” 7,5º 33cl

Cerveza con un color ámbar y aromas a malta tostada, una nota a pimienta y los lúpulos americanos, ligeramente amarga, con un final dulce que recuerda a malta. 

Una cerveza fresca, con un hábil uso de la pimienta, con aromas y amargor en un “crescendo musical”.

Tomar	Llevar
4,90	4,00

Cerveza Baladin “Nora” 6,8º 33cl

Cerveza suave de estilo belga pero de origen italiano, que destaca por ser muy aromática, con toques a especias y a hierbas, posee un gran equilibrio, con sabores dulces a frutas, amargos a naranja y especiados a jengibre. Final a especias y alcohol

Tomar	Llevar
4,90	4,00